Выдающееся вино от «Вайн Кахетии» — на WinExpo 2025
На выставке WinExpo 2025 компания «Вайн Кахети» представила новые сорта вин на своём стенде. Вина, произведённые по классической технологии, получили высокие оценки от посетителей выставки — как от сомелье, так и от любителей вина. Белые сухие вина особенно отличились живыми ароматами и изысканным, уникальным вкусом. После дегустации многие посетители возвращались к стенду «Вайн Кахети» снова […]
Путешествие «Вайн Кахети» в Америку началось
Грузинское вино от Wine Kakheti официально появилось в США, и первые отзывы уже поступают. Наша самая первая бутылка была открыта в Калифорнии на престижном благотворительном гала-вечере, где Wine Kakheti выступал одним из спонсоров вместе с такими мировыми именами, как Michael Kors, Lara Trump, Anne Fontaine и другими. Гости имели возможность попробовать урожай 2023 года — […]
Конгресс, который познакомил мир с грузинским вином
Выведение новых сортов винограда, повышение качества вина, подбор соответствующих географических зон для определённых сортов лозы — это лишь часть вопросов, которые обсуждались на Международном конгрессе 1962 года, прошедшем в Грузии. Недавно организация Wine Kakheti получила от OIV (Международной организации виноградарства и виноделия) рабочие отчёты, хранящиеся в архиве во Франции, посвящённые этому историческому событию. В 1962 […]
Правила мойки винных сосудов — из журнала 1912 года
В нашем архиве хранятся несколько выпусков грузинского сельскохозяйственного журнала «Мосавали» («Урожай»), изданного в 1912 году. В этих номерах содержится уникальная информация о традиционных технологиях приготовления вина в квеври (глиняных сосудах) и дубовых бочках. Один из ключевых процессов — это подготовка и очистка сосудов перед заливкой вина. Примечательно, что с начала прошлого века технология эта почти […]
Начало грузинского винного путешествия по Европе
Архивы Института виноградарства и виноделия содержат интересную информацию о том, когда и каким образом грузинское вино начало свой путь. Согласно этим сообщениям, Европа познакомилась с грузинскими винами на рубеже XIX-XX веков. В 1900 году на Парижской ярмарке грузинское виноделие заняло большое место. Как писали в газетах того времени, были выставлены фотографии винных погребов «Кахетинских виноградников», […]
Дегустация вин
Дегустация вин – это, конечно, работа профессионалов с академическими знаниями. Однако, помня об определенных правилах, оценить вино сможет и любой любитель. Хотя он и не сделает профессионального заключения, но все равно узнает, будет ли пить вино. В уникальном архиве Института виноградарства и виноделия хранятся книги и брошюры 19-20 века. В этих материалах вы встретите много […]
